エステティックレストラン ラボーテ

四谷の路地沿いにあるビルの2階、「エステティックレストラン ラボーテ」は、生薬やスパイスの風味を生かした薬膳料理を気軽に味わえる一軒です。薬膳と聞くと淡泊な印象を持つかもしれませんが、こちらでは野菜の甘みや出汁のコクをしっかりと感じられる仕立てが揃っており、体をじんわり温めたい日に心地よい満足感をもたらしてくれます。

2色のスープで楽しむ薬膳火鍋と個性派のお酒

夜の看板となる薬膳火鍋は、美肌鍋やデトックス鍋、アンチエイジング鍋といったコースが用意され、いずれも2色のスープで提供されます。盛り合わせには12種類を超える野菜のほか、お肉や魚介がたっぷりと並び、素材それぞれの食感や旨みを異なるスープで食べ比べられるのが醍醐味です。鍋の締めには雑炊やリゾットが用意されているほか、テーブルには薬膳サングリアや薬膳酒、ワイン、ビールといったお酒も揃い、食事に合わせてゆったり杯を重ねられます。

お昼のスープランチと食後の手作りアイス

昼時には、日替わりのスープと健康米、サラダがセットになったランチや、2種のスープを選べるハーフ＆ハーフが親しまれています。具材がごろごろ入ったスープは食べごたえがあり、お米の大盛を選べる点も昼の食事として頼もしいところです。食後には韃靼そば茶などを使った手作りの旬のアイスや、温かいコーヒーで一息つく時間が用意されており、最後の一口まで丁寧な手仕事を楽しめます。